Alle Artikel mit dem Schlagwort: Weihnachten

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Weihnachtsfeier 2015. Dahm und Freunde zaubern ein 5-Gänge-Menü auf die Teller.

Draußen wird es (langsam) kälter. Vor der Agentur fahren große Schwerlaster mit Karussells und Glühwein-Ständen für den Weihnachtsmarkt vorbei. Das Jahresende nähert sich mit großen Schritten. Genau die richtige Zeit also für unsere Weihnachtsfeier! Wie schon im letzten Jahr sind wir alle zusammen ins Kochatelier nach Bonn-Bad Godesberg gefahren, um gemeinsam den Kochlöffel zu schwingen und ein Weihnachtsmenü der kulinarischen Extraklasse zu kreieren – und danach in aller Ruhe zu verspeisen. Das erste Highlight des Abends: Feldsalat Deluxe, dazu gab es noch Lachs mit Kartoffelrösti und Feigenchutney. Fazit: Extrem lecker und empfehlenswert! Röstis sind Chefsache! Stephan wendete die Kartoffelpuffer genau zum richtigen Zeitpunkt, um die richtige Bissfestigkeit hinzubekommen. Friederike und Elif sorgten fleißig für Nachschub. Grischka und Nathalie hochkonzentriert bei der Arbeit: Das Cremesüppchen von der Petersilienwurzel mit Vanille musste schließlich gerecht verteilt werden. Grischka fügte jeweils das i-Tüpfelchen hinzu – ein wenig Granatapfelsirup on top. Als Erholung für den Gaumen vor dem Hauptgang gab es ein mit Prosecco aufgefülltes Cassis-Sorbet. Mit gestärkten Lebensgeistern wurden im Anschluss spannende Tischkicker-Matches in der Lounge ausgetragen. Sieger dieser …

The Colors Of Fall #1/6

Sommerliche Mittagspause im November.

In diesen Tagen ertappe ich mich immer wieder dabei, wie ich ungläubig auf den Kalender schaue – nein, ich habe mich nicht in der Jahreszeit geirrt. Es ist mitten im November und die Bäume schütteln erfolgreich ihre Blätter ab. Aber keine Spur von trübem Matschwetter, grauen Wolken und Herbst-Blues. Stattdessen lacht die Sonne bei frühlingshaften Temperaturen und vereinzelt sieht man Menschen in kurzen Hosen und T-Shirts spazieren gehen und Eis essen. Weihnachten in Badehose am Strand. Bei so einem Wetter kann ich unmöglich drinnen bleiben. Also habe ich meine Mittagspause kurzerhand nach draußen verlegt und mache Picknick auf einer Bank im Park. Ich werde von der Sonne beschienen, über mir zwitschern Papageien und auf einer Wiese spielen Studenten Frisbee. Aus einem Biergarten dringt Gelächter. Ist nächsten Monat wirklich schon Weihnachten? Ich beiße in mein Butterbrot. Wenn das so weitergeht, buche ich für die Feiertage noch Urlaub an der Ostsee. Dann kann ich mit meiner Familie in Badehose am Strand Bescherung feiern und vor dem Gänsebraten noch gemütlich eine Runde schwimmen gehen. Kann ich doch noch …

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Die Dahm & Freunde Weihnachtsfeier – Best of.

Wer schon immer mal mit seinen Kollegen Nudeln machen wollte, war auf der D&F Weihnachtsfeier genau richtig. Wir trauten uns gleich an ein Fünf-Gänge-Menü und ausgestattet mit Kernkompetenzen wie Teamfähigkeit, Flexibilität, Fingerspitzengefühl und Lust an der Kommunikation wurde das auch richtig gut! Im „Kochatelier“ erwartete uns eine fantastische Küche mit jeder Menge Platz, feinen Gerätschaften, besten Zutaten und vor allem einem echten Profi: Klaus Velten, unser Eventkoch, der uns mit Überblick durch den Abend coachte. Perfekt vorbereitet: Großzügige Arbeitsflächen, an denen wir uns austoben konnten. Klare Ansagen und gute Tipps gab es von Koch Klaus Velten noch gratis dazu. Wir haben Klaus natürlich aufmerksam zugehört und alles zeitnah umgesetzt. Teamarbeit! Fünf Gänge wurden von uns zubereitet. Yummy! Perfekt abgeschmeckt. Sehr viele sehr kleine Tomaten für sehr viele Personen: Anne und Jasmin bekommen das hin! Das Menü: Vitello Tonnato, Wolfsbarsch im Ofen gegart mit Erbsencreme und Zitronenvinaigrette, Himbeersorbet mit Prosecco, Rinderfilet mit Kürbispüree, Kartoffelravioli und Salbei, gebackener Schokoladentrüffel mit flüssigem Kern. Und natürlich auch eine vegetarische Variante. Nicole macht den Kartoffelstampf mit Muskelkraft und einem Lächeln. Teamwork …

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Individuelle P&S Geschenke für Firmenkunden.

Nein, ich bekomme keine Provision von Pfeffersack & Söhne. Und nein, meine Bruder arbeitet dort auch nicht. Ich bin nur einfach begeistert von den schönen Produkten. Gewürze, sorgsam ausgesucht und mit bestem Gespür verarbeitet. Ohne chemische Zusatzstoffe, zum größten Teil aus biologisch kontrolliertem Anbau. In edler und prämierter Verpackung. Produkte, die noch komplett von Hand hergestellt werden. So können auch bei relativ kleinen Auflagen wunderbar individuell veredelte Geschenke hergestellt werden. Ein paar Beispiele findest du hier als Inspiration abgebildet. Vielleicht auch was für deine Firma? Gewürzauswahl nach Wunsch, Geschenkkarton mit Logo-Prägung, eigene Gruß- oder Rezeptkarte. Zahlreiche Individualisierungsoptionen für Firmenkunden. Alles Handarbeit: Die feinen Keramikdosen werden von Hand gefertigt und die Korkeichen in Portugal noch von Hand geschält. Die Gewürze werden in bester Manier einer Manufaktur hergestellt. Und wer die Gewürzdosen nebeneinander stellt, wird merken, dass jede einzelne ein bisschen anders ist. Ein handgemachtes Unikat eben. www.pfeffersackundsoehne.de (Alle Fotos: www.pfeffersackundsoehne.de)

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Weihnachten ohne sie? Gaaanz schwierig.

Ein Thema, das meinen Freundeskreis spaltet. Die einen hassen sie, die anderen lieben sie. Die einen sammeln sie Jahr für Jahr begeistert (wenn möglich auf dem Kaminsims), die anderen halten sie für eine peinliche Ressourcenverschwendung. Es geht um, genau, Weihnachtskarten! Weihnachtskarten ganz einfach per App erzeugen: Die App „Weihnachtsgrüße 5“ verspricht: „Die originale Kartenoptik versprüht ihre ganz eigene Stimmung rund um die Feiertage.“ Das ist nicht jedermanns Sache … Auch für Unternehmen sind Weihnachtskarten ein Thema, das keinen kalt lässt. Auch hier gibt es die ganze Bandbreite – von mit lustigen Word-Weihnachtsicons dekorierten E-Mails im Massenverteiler bis hin zur höchst individuellen, Corporate Design-gerechten und persönlich unterschriebenen Weihnachtskarte. Die Weihnachtskarte ist, was sie immer war – ganz einfach beliebt. Die perfekte Möglichkeit, sich an das vergangene Jahr zu erinnern, Danke zu sagen für eine wunderbare Zusammenarbeit und das Beste fürs neue Jahr zu wünschen. Für Kunden, Partner, Freunde. Jedes Unternehmen findet hier seinen eigenen, passenden und guten Weg. Wer sich für eine individuelle Lösung interessiert, findet hier weitere Informationen und Kalkulationsbeispiele. Weihnachtskarten, so einzigartig wie Ihr Unternehmen. …